Dalam pengungkapan pendapatan yang menakjubkan baru-baru ini untuk segmen pasar terbesar, layanan pengiriman restoran-ke-konsumen sebesar $ 94.385 juta dengan ukuran pasar $ 58.008 juta pada tahun 2019 telah memberikan target bisnis utama di seluruh dunia bagi banyak orang yang berlomba-lomba mencelupkan jari mereka ke internet Pengantaran makanan.
Sedikit yang mereka tahu bahwa bisnis pengiriman makanan bukanlah tempat tidur bunga mawar untuk kolektor dan restoran juga! Ada beberapa gangguan dan tantangan yang biasanya tetap tersembunyi.
Di sini kami mengintip serangkaian tantangan paling dinamis yang telah membuat bisnis pesan-antar makanan berada di tepi jurang.
- Kebuntuan logistik
Tantangannya adalah mengalokasikan personel pengiriman di dekat area dengan permintaan tinggi dan permintaan rendah. Tantangannya adalah ketika negaranya tidak jelas seperti – “Berapa probabilitas untuk mendapatkan jumlah permintaan terbesar dari area spesifik itu?” Ini menciptakan dilema.
Awalnya, jumlah personel pengiriman yang dibutuhkan dan bagaimana mereka akan dapat mengambil makanan dari titik penerima ke titik pengiriman, karena kualitas makanan dapat terpengaruh jika tempat pengambilan jauh dari titik pengiriman.
Tipe Pro:Restoran harus memasukkan hanya item makanan pada menu yang dapat menahan suhu yang diinginkan dengan sedikit waktu untuk berubah.
- Waktu tunggu terlama bagi pelanggan
Jika periode antara pesanan online untuk diproses dan kemudian pengiriman memakan waktu lebih lama dari yang diharapkan, hal itu dapat merusak kesabaran pelanggan yang lapar, mengurangi kemungkinan mereka kembali setelahnya.
- Ketidakmampuan untuk menangani permintaan yang tinggi
Ada kalanya restoran sangat populer dengan penawarannya dan tiba-tiba mulai menerima pesanan dalam jumlah banyak yang menyulitkan mereka untuk mengelola pelanggan secara online bersama pelanggan pada waktu yang bersamaan.
Tipe Pro: Dalam kasus seperti itu, restoran harus strategis dengan menu dan mulai dengan menawarkan menu kecil pada awalnya daripada menawarkan variasi dalam jumlah besar. Sejauh menyangkut masuknya pesanan, restoran harus menciptakan ruang yang dapat dengan mudah menyediakan arus pesanan.
- Model penetapan harga yang mencurigakan
Dalam industri makanan, hampir tidak mungkin untuk secara tepat menyusun model bisnis yang menguntungkan. Tidak ada jaminan apakah pemotongan harga akan meningkatkan penjualan karena bisnis ini sepenuhnya bergantung pada ekspektasi pelanggan.
Tidak dapat kita pungkiri fakta bahwa tantangan-tantangan tersebut di atas juga merupakan peluang pertumbuhan bagi mereka yang telah melakukan upaya cerdas untuk memperbaikinya. buat file Aplikasi pengiriman makanan berdasarkan permintaan Mereka dapat membantu restoran mengelola dan mengotomatiskan reservasi, dan menghubungkan prosesnya.
Jadi, terapkan teknologi yang tepat dan mulailah perjalanan Anda menuju bisnis bebas hambatan.
Ingin membantu mengembangkan platform aplikasi pengiriman makanan terbaik? hubungi kami sekarang.
